Pas­send zum The­ma wur­de am 26. Sep­tem­ber – am Peak der Ern­te­zeit – gebüh­rend gefei­ert: seit 110 Jah­ren ist die Auer Müh­le in Dam­bach im Fami­li­en­be­sitz. Tho­mas Auer führt sie der­zeit in der fünf­ten Gene­ra­ti­on. Rück­bli­ckend hat­te jede Gene­ra­ti­on ihre Höhen und Tie­fen und stell­te sich min­des­tens ein­mal die Fra­ge: „Auf­hö­ren oder wei­ter­ma­chen?“. Was Tho­mas betrifft, war sei­ne Ant­wort nicht nur „Wei­ter­ma­chen“, son­dern auch „Wei­ter­ent­wi­ckeln“. Und dabei beglei­ten wir ihn und sein Team jetzt schon seit über 10 Jah­ren. In die­ser Zeit ist das Unter­neh­men (wahr­schein­lich nicht nur wegen der Zusam­men­ar­beit mit uns ;-)) stark gewach­sen. Und wenn man sich das CD über die Jah­re anschaut, so ist auch da eine ste­ti­ge Ent­wick­lung zu sehen. Die Fotos vom Fest geben einen guten Ein­blick in den der­zei­ti­gen Stand.

Ein authen­ti­sches Plä­doy­er fürs Wei­ter­ma­chen kam beim Jubi­lä­ums­fest übri­gens auch von Han­nes Roy­er (Land­wirt aus Schlad­ming und Grün­der des Ver­eins Land schafft Leben), der die Gäs­te mit sei­nen Ein­bli­cken in die Welt der Lebens­mit­tel auch zum kri­ti­schen Hin­ter­fra­gen der eige­nen Gewohn­hei­ten aufrief.

Ein paar Zah­len zur Auer Mühle:

• 110 Jah­re im Familienbesitz
• 5 Gene­ra­tio­nen
• 31 Mitarbeiter*innen
• 450.000 Lie­fer­ki­lo­me­ter pro Jahr
• 35.000 Ton­nen Getrei­de pro Jahr
• 1.500 Big Bags pro Jahr
• 50.000 Säcke pro Jahr
• 275 kW PV-Leis­tung (Gars­ten)
• 600 kWh Spei­cher (Gars­ten)
• 350 kW PV-Leis­tung (Aschach)

Fotos: Tobi­as Zachl